今日は久しぶりに小豆を炊きました。

やっぱり小豆を炊かないと、なんだか調子が狂いますね😊

小豆を炊くときに出る煮汁は、小豆の風味やうまみが溶け込んだ「一番だし」。小豆の魅力がぎゅっと詰まっています。

小豆は、昔から親しまれてきた食材。栄養を含み、食べ方もさまざまです。もちろん、特定の効果をお約束するものではありませんが、まだまだ可能性を秘めた素材だと感じています。

小豆のおいしさや魅力を、どら焼きだけでなく、これからはお食事にも広げていきたい。小豆の力を、皆さんの暮らしにお届けできるように少しずつ形にしていきます🍀

小豆を味わって、元気に過ごしましょう。また新しい展開も楽しみにしていてください！

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