【高級】暖かいどら焼きをどら太朗は提供しています

私・関がどら焼き作りにおいて一番大切にしていること。それは、どら焼きという商品を売ることではありません。一口食べた瞬間に笑顔が広がり、「また明日から頑張ろう」と思えるエネルギーをお届けすること。それこそが、私がこの店を営む9割の理由です。そう確信できた原点は、職人時代、工場見学に来た子供たちにどら焼き体験をしてもらった時の光景でした。目の前でどら焼きが焼かれていく様子を真剣に見つめる子供たちの目が、パッと輝いていたこと。そして、焼きたてを手にした瞬間、お母さんや先生を見つめてニコッと笑いかけたあの一瞬です。当時は何気なく見ていたその光景の本当の意味に気づいたのは、のちに私が裁判とうつ病で人生のどん底に落ち、吉野美奈子さんに救われた時でした。「あの一瞬の笑顔こそが、食が持つ本当の力だったのだ」と、過去と現在が繋がり、心が強く震えたのです。絶望の中にいた私を救ってくれた吉野美奈子さんの温かい手。そのバトンを受け継ぎ、介護士・看護師を経て辿り着いたのが、人が前を向ける「焼きたての感動」でした。一人ひとりのために熱々でお届けしたいのは、そこにパッと生まれるあの笑顔があるからです。だからこそ当店では、保存性を高めるための余計な砂糖は一切使いません。あずき本来の風味とみずみずしさを極限まで活かした繊細な低糖度でお届けするため、日持ちはしませんが、一番美味しい状態でクール便にて発送しております。生地には高岡産の卵を100%使用し、一枚ずつ手焼きで仕上げています。 

また最近嬉しかったことがあります。

18歳のアルバイトの子がいますが朝の5:00からアルバイトをしてくれて言葉遣いや、お金の受け渡し等まだまだだではありますが彼女なりに一生懸命に頑張ろうと思う姿を見てウルっとしました＞＜

その他、スタッフさんも頑張ってくれているので暖かい日々で包まれています♪

そして、その子だけではありません。
一緒に働いてくれているスタッフ一人ひとりが、それぞれの場所で一生懸命頑張ってくれています。

そんな姿を毎日見られることが、今の私にとって大きな幸せです。

人は、人からもらった暖かさでまた誰かを暖かくできる

その一つの形が、私にとっては「焼きたてのどら焼き」なのだと思います。

もし少しでも気になった方はぜひオンラインショップや店頭に遊びに来てください！！